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大别山茶树菇
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    茶树菇是一种高蛋白,低脂肪,无污染,无药害,集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。据国家食品质量监督检验中心测定,它富含人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等十七种氨基酸和十多种矿物质微量元素与抗癌多糖,其药用保健疗效高于其他食用菌。它味道鲜美,用作主菜、调味均佳;且有滋阴壮阳、美容保健之功效,对肾虚、尿频、水肿、风湿有独特疗效,对抗癌、降压、防衰、小儿低热、尿床有辅助治疗功能,民间称之为“神菇”。

    茶树菇可以跟排骨煲汤,也可以泡开后,炒肉片,味道非常的鲜美,而且营养价值高,不管是高级餐厅,还是实惠饭店,茶树菇都是招牌菜,客人必点,要吃茶树菇,一定要选择不开伞的,口感脆嫩!

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